Elaboration

Culture raisonnée. Sans herbicide, Certification HVE niveau 3 depuis le millésime 2019.Vendanges mécanisée et manuelle. Erafloir, Table de tri, Fermentation en cuve inox, Délestage, Remontage, Élevage en cuve inox pour le Château Rémandine et Elevage en barrique françaises pour la Cuvée Prestige du Château Rémandine.

Œil

Couleur rubis, limpide, robe pourpre profonde et brillante

Nez

Nez puissant, fruits rouges assez murs, et nez élégant ou se mêlent des notes de griotte

Bouche

Attaque nette et assez souple, équilibrée et riche bouche ronde du aux merlots, qui laisse place à un palais soyeux. Tannins présents mais sans agressions, belle longueur en bouche sur note amande grillée.

Service

Température 18°C idéal température ambiante durant 24 heures
Ouvrir la bouteille 2 heures avant de servir

Accord mets-vins

Côte de bœuf grillé au feu de bois, gibiers, coq au vin, viande blanche en sauce
Fromages, dessert au chocolat

Consommation idéale

2018 / 2029